さきほど、急に思い立ってクッキーを焼きました。 お菓子作りって、突如むくむく「やりたい！」という衝動が沸き起こってくるから不思議です。 振り返ってみれば、いつも忙しいときに限ってシャカシャカ泡だて器を動かしているので、まあ現実逃避なのかもし…

近年、子どものなりたい職業の上位ランクに、必ずパティシエが上がってきますよね。 変動しながらも常に目指す職業が10個ほどある我が子も、御多分に洩もれず、パティシエールに憧れています。 先週末は、家に遊びに来る友だちのために、そんな娘がパンナコ…

子どもの頃は、和菓子に全く興味がありませんでした。 「だって、結局どれも同じ、あんこ味じゃないか。」 そう思っていました。 けれども、いつしかお饅頭やどら焼きが、しみじみ美味しいなぁ～と感じるようになってきたから不思議です。 和菓子の佇まいや…